MAKARONI BAKAR

Assalamualaikum w.b.t. dan selamat sejahtera...

Alhamdulillah akhirnya saya jumpa juga resepi yang saya cari selama ini.Lama btul saya mencari resepi ini. Macam-macam saya taip untuk mendapatkan resepi makaroni macam ni. Kebanyakan guna cheese. Resepi makaroni bakar menggunakan telur yang banyak. So...hati2 kpd siapa yang mahu diet..hehehe..

Teringat masa sekolah menengah dulu,makaroni jenis sungguh famous dan banyak dijual di pasar malam dan banyak juga dijual bila tiba bulan puasa. Masa sy sekolah menengah,sy sempat juga cari resepi bagaimana nak buat resepi makaroni bakar ini. Masa tu banyak sgt resepi makaroni yg xmenggunakan cheese. Tp tulaaah skrg semua resepi tu dah xdpt nk dicari lgi. hehehe. Masa sekolah menegah nk juga buat resepi ni tp tulaaa masa tu xpandai lgi nk berbaking semua ni.Akhirnya, alhamdulillah setelah masuk 20-an, barulaa pandai skit2 berbaking. Tp xdelaaa mahir ponn. Hehehe. Jom kita layan resepi makaroni bakar kat bawah ini.Sebelum tu, sy nk ucapkan terima kasih kepada ..... kerana sudi berkongsi resepi makaroni bakar.

RESEPI MAKARONI BAKAR(Loyang 9'x9')

Resepi asal:

Bahan

• 1 paket kecil makaroni berat 400gm-sy guna jenama kimball
• 15 biji telur
• 400 gm daging kisar
• 2 biji bawang besar-dipotong dadu
•  bawang putih
•  halia
• 6 sudu besar cili kisar/cili giling
• 1 paket kecil rempah kari ayam/daging(bancuh dgn sedikit air)-sy guna jenama adabi
• setengah paket kecil sayur campur
• garam dan gula
• sedikit ajinomoto(optional)

Hiasan

• Daun ketumbar/daun bawang/bawang goreng/cili merah
• Sos cili/mayonis-sy xletak

Cara:-

1. Masukkan makaroni ke dalam periuk.Masukkan air,sedikit mnyak dan garam. Masakkan sekejap sampai dia kembang ataupun tgk arahan di belakang plastik makaroni masing2. Setelah siap, toskan makaroni dan siram dengan air paip untuk mengelakkan makaroni melekat antara satu sama lain.

2. Panaskan minyak.Tumis bawang besar dan bawang putih sampai kekuningan dan naik bau.

3.Masukkan cili giling dan masak sampai pecah minyak.

4.Kemudian, masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air dan masukkan daging kisar. Masak daging kisar hingga empuk.

5. Masukkan sayur campur, garam dan gula.Kemudian, masukkan makaroni dan kacau makaroni hingga rata.

6. Setelah makaroni masak, tutup api dan tuangkan separuh telur ke dalam periuk dan kacau sehingga rata.

7.Setelah rata, masukkan makaroni ke dalam loyang dan lebihan telur tadi siram ke atas makaroni.Siram makaroni sehingga menutupi permukaan makaroni.

8. Kemudian, bakar makaroni pada suhu 180 celcius sampai masak.

9.Setelah masak, taburkan hirisan daun bawang,daun ketumbar dan bawang goreng. Boleh juga paipkan sos cil dan mayonis di atas makaroni ini.